Главная » Статьи » Полезные статьи » Надо знать! |
Сливочное мороженое кажется нам вкуснее, но в то же время и калорийнее. Фруктовый сорбет представляется полезным для здоровья и фигуры. А как обстоят дела на самом деле? В жаркие дни мороженое дарит нам свежесть и наслаждение. Тающее,
нежное — настоящая услада для наших вкусовых рецепторов. В нем есть
полезные элементы: витамины, протеин и кальций из молока, которое
является его основой. Минус — его высокая калорийность. В мороженом
довольно много насыщенных жиров (риск для Откуда берутся калорииКлассическое молочное мороженое имеет калорийность около 70 калорий
на порцию — даже человек, придерживающийся диеты, может позволить себе
съедать один шарик (50 г) такого мороженого в день. Иное дело —
сливочное мороженое и замороженные десерты ( На молоке и без?Мороженое представляется нам более калорийным, а сорбет (замороженный сок) — более диетическим, но это не совсем так. Если в классических рецептах сорбеты действительно чуть менее калорийны, чем мороженое, то в наши дни разница ничтожна: промышленное мороженое содержит гораздо меньше жира, а сорбет — гораздо больше сахара. Существует мороженое вовсе без молока, которое подойдет даже людям, страдающим дефицитом лактазы (фермент, расщепляющий молочный сахар), — кроме фруктовых сортов это мороженое на соевом молоке или на основе йогурта. Кстати, мороженое, где животные жиры заменены растительными, не всегда вызывает одобрение диетологов. В нем действительно меньше холестерина, опасного для сосудов, но, как правило, больше различных вкусовых добавок — ведь именно молочный жир придает мороженому нежный сливочный вкус, который нам так нравится и недостаток которого в данном случае приходится компенсировать. Освежающий сорбетЭто лакомство родом с Востока, где уже много веков назад научились
готовить смесь из фруктов, сиропа и снега. Современные сорбеты — это
замороженная смесь воды, сахара, кусочков фруктов, фруктового пюре или
сока с добавлением натуральных или искусственных ароматизаторов
и иногда — вина или ликера. Сорбеты, которые можно найти в продаже,
содержат от 10% до 25% фруктов. Существуют легкие сорбеты, содержание
сахара в которых уменьшено либо он заменен подсластителем. Плюсы
сорбета: он на Детям — мороженое!Это любимое лакомство детей, и лишать их его нет причин, считает Мороженое питательно и калорийно, содержит молочный жир, белки,
углеводы, минеральные вещества, витамины А, D, Е. В молочном мороженом
много кальция, а во фруктовом — витамина С. Если ребенок не любит
молоко, мороженое в | |
Просмотров: 3921 | Комментарии: 2 | | |
Всего комментариев: 2 | |
| |