Главная » Статьи » Полезные статьи » Надо знать! |
Спелая гроздь на завтрак, обед и ужин — достоинство этой простой схемы очищения в том, что она легко переносится организмом. О ее основных правилах и достоинствах рассказывает диетолог Клод Обер (Claude Aubert). Разгрузить пищеварительную систему, очистить организм от шлаков,
избавиться от последствий стресса или снизить уровень холестерина —
показаний к проведению виноградной диеты множество. Ампелотерапия (это
ее научное название) широко применялась еще древними греками, римлянами
и арабами. В 1927 году виноградная диета пережила новую волну
популярности благодаря южноафриканской медсестре Йоханне Брандт
(Johanna Brandt), написавшей книгу про очищение виноградом, с которым
она связывала свое счастливое исцеление от рака. С тех пор этот способ
очищения организма пользуется все большим успехом Явные приемуществаФранцузская экологическая ассоциация «Живая земля» (www.terrevivante.com) организовала исследование, в котором приняли участие 500 желающих провести на себе виноградный эксперимент. Из них лишь 10% в результате пожаловались на строгость диеты, а остальные 90% признали, что она подарила им ощущение легкости в теле, чувство покоя, энергию, повышение умственной активности. Врачи, принимавшие участие в эксперименте, отметили эффективность виноградной диеты при запорах и бессоннице (этот эффект сохраняется и после возвращения к нормальному режиму питания). Кроме того, она помогает снизить уровень «вредного» холестерина и способствует обострению вкуса и обоняния. Это исследование также показало, что после курса очищения виноградом многие участники эксперимента пересмотрели свой привычный рацион. Причина очевидна: как и после курса голодания, организм перестает испытывать потребность в стимулирующем действии кофе, шоколада, сахара, и появляется естественное желание простой, натуральной пищи. Возможные недостатки
Основные правилаЗа два дня до начала виноградного режима подготовьте свой организм: исключите из рациона продукты животного происхождения, фастфуд, алкоголь, кофе и шоколад. Наилучший эффект достигается, если предварительно очистить кишечник. Лучше всего использовать для ампелотерапии только самый свежий, зрелый и тщательно промытый виноград — вот почему рекомендуется проводить очищение осенью. Какие сорта подходят? Идеальный вариант — белый сорт шасла с его нежной кожицей и низким содержанием сахара. В качестве альтернативы можно использовать и белый мускат. Имейте в виду, что темные сорта винограда обладают крепящим эффектом и больше подходят в случае диареи (которая может возникнуть как следствие очищения организма, но прекращать диету при этом вовсе не обязательно). Стоит выбирать только самый зрелый виноград: он не вызовет раздражения слизистых и стенок кишечника. При запоре лучше есть только мякоть винограда, без кожицы и косточек. Радикальное решениеКожица и косточки винограда содержат наибольшее количество фенольных веществ, способных нейтрализовывать свободные радикалы. Антиоксидантная способность фенолов и их производных в пять-шесть раз превосходит противорадикальную активность витаминов С и Е. День первые — день последнийВ первый день настройтесь на правильную волну. Медленно,
с удовольствием съешьте небольшую гроздь винограда вместе с кожей
и косточками — это кладезь питательных веществ. Затем приступайте
к обычным делам, перекусывая виноградом, когда вам захочется.
Нежелательно съедать слишком много за один раз, и не нужно пытаться
сохранить привычный ритм трехразового питания — пресыщение наступит
очень быстро. Рекомендуется небольшое количество винограда каждые В большинстве случаев именно второй день очищения оказывается самым тяжелым, а на третий организм адаптируется к новому режиму питания, и вы почувствуете себя гораздо лучше. Если вы впервые пробуете эту диету, не затягивайте ее дольше чем на неделю. Вы можете также устраивать виноградные разгрузочные дни раз в неделю в течение месяца. Для сохранения лечебного эффекта виноградного очищения важно правильно перейти к привычному режиму питания. Идеальная схема такова: неделя диеты требует трех дней адаптации к обычному режиму. В первый день введите в свой рацион другие фрукты (при этом вы можете продолжать или же прекратить употреблять виноград) и овощи (свежие или вареные). На второй день съешьте также йогурт и яйцо всмятку. На третий день можете приготовить себе нежирную рыбу. А начиная с четвертого дня возвращайтесь к привычному вам режиму питания. При этом не удивляйтесь, если ваши предпочтения и привычки в еде изменятся.
Щадящий походМягкий курс очищения виноградом менее радикален и заключается в том, чтобы ежедневно в течение Такой вариант не требует отказа от привычного режима питания и позволяет сохранить обычный образ и ритм жизни, вследствие чего он может быть рекомендован людям, которые плохо переносят монодиеты. Щадящий режим можно практиковать в течение достаточно длительного времени: он позволяет организму восстановить силы и запастись питательными веществами. * Клод Обер — французский диетолог, специалист в области правильного питания и здорового образа жизни, автор нескольких популярных книг. Польза со вкусомДля тех, кто не склонен к жестким ограничениям, но хотел бы использовать полезные свойства винограда в сочетании с другими сезонными фруктами, несколько рецептов от диетолога Патрисии Тексейра (Patricia Teixeira)*. Коктейль-дижестив (для улучшения пищеварения) Взять кисть белого винограда, отделить ягоды и взбить в блендере
вместе с косточками, добавив кусочек ананаса, зеленое яблоко и киви.
Этот Коктейль-детокс (для удаления шлаков) Ягоды с одной кисти белого винограда взбить в блендере с целым апельсином (без кожуры), мякотью арбуза и пучком мяты. Это прекрасное средство для того, чтобы начать разгрузочный день или помочь организму вывести токсины на следующий день после обильной праздничной трапезы. Такая смесь почти на 30% покрывает суточную потребность организма в клетчатке и содержит уникальную комбинацию веществ, которая снижает уровень холестерина в крови, предотвращает воспалительные процессы и стимулирует выведение токсинов. * Патрисия Тексейра — французский физиолог, биохимик, ведущий специалист по функциональному питанию, составляющая рацион питания для звезд экрана и мирового спорта. | |
Просмотров: 4824 | Комментарии: 2 | |
Всего комментариев: 2 | |
| |