Официант,макароны! - Клуб по интересам

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1 1	Архив - только для чтения
Модератор форума: Красотуля

Клуб по интересам » Форум для красоток-пышек. » Наша кухонька! » Официант,макароны!

Официант,макароны!

Бирюза

Дата: Пятница, 29 Января 2010, 04:15 | Сообщение # 1

Хозяйка медной горы

Группа: Администраторы

Сообщений: 360

Награды: 0

Статус: Отсутствую

Спагетти с жареным чесноком

На 4 порции. Время приготовления: 35 минут.

* 4 головки молодого чеснока
* 350 грамм тонких спагетти
* 1 столовая ложка нарезанной петрушки
* 4 стручка перца чили
* 4 столовые ложки оливкового масла extra virgin
* крупная морская соль
* мелкая морская соль
* свежемолотый черный перец

Очистите чеснок от верхней кожуры и разберите головки на зубчики, не счищая тонкой нижней кожицы (ее излишки нужно мелко порезать). Не выбрасывайте зеленые стрелки — нарежьте их на кусочки по 3 см. Прогрейте масло в толстостенной кастрюле, добавьте чесночные зубчики, кусочки тонкой верхней кожицы и зелень. Добавьте стручковый перец, посолите и поперчите. Обжаривайте все ингредиенты в течение 10 минут, а затем посыпьте петрушкой и перемешайте.

В кипящей воде с добавлением крупной соли отварите спагетти. За две минуты до готовности чеснока откиньте пасту на дуршлаг и при помощи двух вилок переместите в кастрюлю к чесноку еще на 10 минут. Перемешивайте спагетти, чтобы они поджарились в масле и пропитались чесночным соусом. Подавайте их к столу теплыми, но не слишком горячими.

Слаб не тот кто упал,а тот кто не смог подняться !

Диеты для похудения на www.nadietah.ru

Бирюза

Дата: Пятница, 29 Января 2010, 05:54 | Сообщение # 2

Хозяйка медной горы

Группа: Администраторы

Сообщений: 360

Награды: 0

Статус: Отсутствую

Паста с кассатой из запеченных помидоров

На 2 порции. Время приготовления — 1 ч 10 мин.

* 225 г лингвини или спагетти
* 10 помидоров-«сливок»
* 2 зубчика чеснока
* 1 небольшой пучок базилика (только листья)
* 1 ст. л. бальзамического уксуса
* 1 ст. л. оливкового масла (extra virgin)
* 30 г тертого пармезана для сервировки
* соль
* свежемолотый черный перец.

Помидоры разрезать пополам, выложить срезом вверх на противень, застеленный пергаментом, посыпать измельченным чесноком, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в разогретой до 180°С духовке в течение часа. Готовые помидоры очистить от кожуры, переложить в комбайн вместе с вытекшим соком, добавить бальзамический уксус, базилик, соль и перец и взбить в не слишком однородное пюре. Тем временем в кипящей подсоленной воде отварить спагетти или лингвини до состояния «аль денте», слить воду, перемешать с подогретым соусом и подать, посыпав в тарелках тертым пармезаном.

Слаб не тот кто упал,а тот кто не смог подняться !

Диеты для похудения на www.nadietah.ru

Клуб по интересам » Форум для красоток-пышек. » Наша кухонька! » Официант,макароны!

Страница 1 из 1
1

Из пышки в худышку!