Меню сайта
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
    • Статистика
    [ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
    • Страница 1 из 1
    • 1
    Архив - только для чтения
    Модератор форума: Красотуля  
    Клуб по интересам » Форум для красоток-пышек. » Наша кухонька! » Блюда из печени.
    Блюда из печени.
    БирюзаДата: Пятница, 13 Ноября 2009, 01:55 | Сообщение # 1
    Хозяйка медной горы
    Группа: Администраторы
    Сообщений: 360
    Награды: 0
    Статус: Отсутствую
    		Печень по-царски


    Ингредиенты:
    500гр печени(говяжья или свинная)
    500гр лука(порезать)
    500 гр моркови(на терку)
    1/2 чашки манки
    1/2 чашки молока
    сметана,майонез
    Соль/перец по вкусу
    Приготовление:
    Печень пропустить через мясорубку,смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1- 1 1/2 часа.
    Жароупорную форму смазать маслом и присыпать сухарями.Слоями выкладывать
    1/2 лука-1/2 моркови-1/2 печени,посолить/поперчить-майонез.

    Запекать в разогретой духовке при температуре 220 около 1 часа.


    Слаб не тот кто упал,а тот кто не смог подняться !

    Диеты для похудения на www.nadietah.ru
     
    КрасотуляДата: Вторник, 08 Декабря 2009, 19:10 | Сообщение # 2
    V.I.P.
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 229
    Награды: 2
    Статус: Отсутствую
    		Приготовила я эту царскую печень. Неплохое блюдо, но у меня вышло суховато и рассыпчасто. В рецепт обязательно надо ввести яйца, потому что лук и морковь ничем не скреплены и разваливаются. Вместо манки я положила отруби. Печень смазывала сметаной, но сухость все равно присутствовала.
    Я думаю, будет отлично все ингредиенты смешать вместе а не выкладывать слоями.
    А так блюдо очень сытное, можно кушать как отдельное блюдо без гарниров. ;)
    Моя мечта в моих руках! Просто сделай это!!!
     
    AnaisДата: Четверг, 21 Января 2010, 16:37 | Сообщение # 3
    Эксперт
    Группа: Проверенные
    Сообщений: 49
    Награды: 2
    Статус: Отсутствую
    		Печень с помидорами.
    300 гр. печени
    1 кг помидоров
    головка чеснока
    раст.масло. соль
    Печень порезать кусочками и обжарить в горячем масле. В нем же потушить мелко резанные помидорки до получения густого соуса. Снова положить туда печень, добавить измельченный чеснок и соль по вкусу, потушить все вместе до выпаривания жидкости. Лопать с удовольствием.
    пытаюсь держать вес.
     
    КрасотуляДата: Четверг, 21 Января 2010, 17:05 | Сообщение # 4
    V.I.P.
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 229
    Награды: 2
    Статус: Отсутствую
    		вкусненько....
    Моя мечта в моих руках! Просто сделай это!!!
     
    БирюзаДата: Пятница, 29 Января 2010, 04:48 | Сообщение # 5
    Хозяйка медной горы
    Группа: Администраторы
    Сообщений: 360
    Награды: 0
    Статус: Отсутствую
    		Теплый мусс из куриной печени

    На 6 персон. Время приготовления: 15 минут.

    * 1 кг куриной печени
    * 50 г сливочного масла
    * 75 мл хорошего красного портвейна
    * 200 мл куриного бульона
    * соль
    * смесь свежемолотых перцев (черный, зеленый, розовый, белый)

    Растопите сливочное масло на хорошо разогретой сковороде и маленькими порциями быстро (не более минуты с каждой стороны) обжарьте в нем печень. Бульон смешайте с портвейном, приправьте солью и свежемолотым перцем и доведите до активного кипения. Переложите печень в блендер и, одновременно взбивая на малой скорости, тонкой струйкой влейте кипящий бульон. Увеличьте скорость и продолжайте взбивать, пока смесь не посветлеет и не станет однородной. Выложите небольшой горкой на подогретые тарелки и подайте с обжаренными на гриле или свежими овощами, спаржей, молодой фасолью и зеленью.


    Слаб не тот кто упал,а тот кто не смог подняться !

    Диеты для похудения на www.nadietah.ru
     
    Клуб по интересам » Форум для красоток-пышек. » Наша кухонька! » Блюда из печени.
    • Страница 1 из 1
    • 1
    Поиск: